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豬肝是生活中的常見(jiàn)食材，它能補(bǔ)益氣血，也能提高肝功能，對(duì)人體身體有多種好處，但是豬肝雖好，在食用時(shí)卻有很多注意的地方，有些食物是不能與豬肝一起吃的，不然會(huì)對(duì)身體健康不利。那丟豬肝不能和什么一起吃呢？食用豬肝又應(yīng)該注意些什么呢？下面我就會(huì)具體告訴大家。

豬肝不能和什么一起吃吃豬肝要注意什么

1、豬肝不能與維生素C一起吃

豬肝這種食材不能與維生素C一起吃，特別是那些維生素C含量高的食材，更不應(yīng)該與豬肝一起吃，因?yàn)榫S生素C與豬肝一起吃，豬肝中的微量元素會(huì)讓維生素C氧化，讓它功效流失，再吃也起不到應(yīng)有的作用。

2、豬肝不能與菜花一起吃

豬肝不能與菜花一起吃，因?yàn)椴嘶ㄖ杏写罅康睦w維素，纖維素含有的醛糖酸會(huì)與豬肝中的鐵、銅和鋅等微量元素之間發(fā)生反應(yīng)，形成人體無(wú)法吸收的成分，會(huì)讓它們的營(yíng)養(yǎng)大量流失，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用。

3、狗肉不能與豬肝一起吃

狗肉與豬肝也不能一起吃，因?yàn)楣啡馀c豬肝都是容易讓人上火的熱性食物，它們一起食用會(huì)引發(fā)上火，對(duì)人體健康不利，另外豬肝也不能與辣椒和番茄一起吃，它們一起食用時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些脫氫抗壞血酸，會(huì)讓原有的營(yíng)養(yǎng)成分流失，人們食用以后根本起不到應(yīng)有的作用。