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蔥白是大蔥的一部分是這種植物的莖，它上面有綠色的蔥葉下面有須根，是人們食用大蔥時(shí)的主要食用部分。蔥白由自然香氣，而且含有豐富的蔥辣素，就有一定的抗菌消炎能力，也能提味增香去除多種食材的異味，下面是對(duì)它功效與作用的具體介紹，能讓大家對(duì)它多一些了解，同時(shí)也會(huì)讓大家了解蔥白的食用方法有哪些。

蔥白的功效與作用

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

蔥白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的存在，人們食用它后能吸收豐富植物蛋白和多種微量元素，更能吸收一些天然揮發(fā)油和芳香類(lèi)物質(zhì)，它們能維持人體正常代謝，并能提高身體多器官功能，對(duì)維持人體健康有極大好處，經(jīng)常吃蔥本還能增強(qiáng)人類(lèi)身體的抗炎抗病毒能力。

2、發(fā)汗止痛

人們使用蔥白后能加快身體內(nèi)血液循環(huán)，并能讓毛孔擴(kuò)張，它具有明顯的發(fā)汗作用，平時(shí)人們出現(xiàn)風(fēng)寒感冒時(shí)，及時(shí)用蔥白煮水喝就能發(fā)汗解表，能讓人類(lèi)出現(xiàn)的感冒癥狀很快減輕，另外它對(duì)人類(lèi)經(jīng)常出現(xiàn)的小便不利和腹部冷痛等癥也有一定治療作用，多數(shù)患者服用以后能讓疼痛癥狀很快減輕。

蔥白的食用方法

1、蔥白炒雞蛋

銅板有多種不同的使用方法，把它和雞蛋搭配在一起，炒著吃滋味特別好，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備雞蛋4個(gè)蔥白兩根食用鹽，料酒和胡椒粉，都要適量準(zhǔn)備一些，把雞蛋殼開(kāi)到碗中，放入胡椒粉清水和適量食用鹽調(diào)勻，然后入鍋炒成塊狀，把雞蛋取出后重新放油，加熱后把蔥白入鍋炒香，再放入炒好的雞蛋炒勻，炒好以后出鍋就能吃。

2、蔥白茶

蔥白還能用來(lái)泡茶喝，在用蔥白泡茶的時(shí)候需要準(zhǔn)備蔥白25克，干橘皮5克，生姜15克蜂蜜適量把準(zhǔn)備好的生姜洗凈后切成小塊，把生姜柑橘皮以及蔥白一起放到鍋中，加1千克清水煮開(kāi)，再用小火慢煮40分鐘，煮好后取出過(guò)濾，得到的湯汁裝入茶杯，加入蜂蜜調(diào)味就能代茶飲用。

帶大家了解了蔥白的功效與作用，也讓大家對(duì)蔥白的食用方法有了更明確的認(rèn)識(shí)，如果大家喜歡它也想用蔥白來(lái)保健身體就按上面介紹的方法去食用它吧。