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1、粽葉用開水燙一下,然后放一邊晾干。

2、西米放開水燙一下?lián)破?加入白砂糖,拌均勻。西米可以用白西米和綠西米,綠西米會有一種清香,個人比較喜歡綠西米。

3、無皮綠豆或者蓮子先煮一下,晾干水放入白砂糖拌均勻。(個人來說覺得無皮綠豆比較容易煮也比較清香,當然用其他豆類都是可以的)

4、根據(jù)自己包粽子的方法包緊,以免散開變成西米露了。

5、水沒過粽子,煮大概一個鐘就可以吃了。