竹筍寄到客戶怎么保鮮（竹筍寄到客戶怎么保鮮呢）
2022-08-08
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更新時間：2022-04-29 21:01:14作者：未知
1、準(zhǔn)備牛肉餡，買新鮮牛肉絞成肉泥。
2、香蔥切碎放入牛肉中。
3、調(diào)味鹽、蠔油、黑胡椒粉拌勻。
4、拌好的肉餡放入冰箱冷藏備用。
5、準(zhǔn)備面粉。
6、溫水中加入少許白糖拌勻后加入酵母攪拌。
7、將酵母水倒入面粉中攪拌。
8、攪拌成棉絮狀即可。
9、揉成光滑的面團。
10、放在案板上松弛10分鐘左右。
11、白菜洗凈切成段，用攪拌器攪碎。
12、擠去多余水份，放入牛肉餡中拌勻。
13、面團搓成長條，切成等大的小劑子滾圓。
14、取一個小劑子，按扁后搟成中間厚四邊薄的面皮。
15、包入適量肉餡。
16、順一個方向捏出皺褶。
17、收口包好，放入蒸籠中再次醒發(fā)變蓬松。夏季大約20分鐘，冬季放入鍋中，燒熱水醒發(fā)約30分鐘。