更新時間:2023-03-06 09:47:01作者:佚名
1、用料:牛奶300克、吉利丁片1.5克、細砂糖適量。
2、牛奶預(yù)留15毫升,其余倒入鍋中,中火煮至微微沸騰,轉(zhuǎn)小火慢熬至水分蒸發(fā),剩下一半牛奶。
3、邊熬邊攪拌。
4、吉利丁片放入預(yù)留的牛奶中泡軟,然后隔溫水(50度)溶化。
5、熬好的淡奶晾涼,然后倒入吉利丁液,攪拌均勻,再過篩。
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1、用料:牛奶300克、吉利丁片1.5克、細砂糖適量。2、牛奶預(yù)留15毫升,其余倒入鍋中,中火煮至微微沸騰,轉(zhuǎn)小火慢熬至水分蒸發(fā),剩下一半牛奶。3、邊熬邊攪拌。4、吉利丁片放入預(yù)留的牛奶中泡軟,然后隔溫水(50度)溶化。
2023-03-06 09:47
1、包餃子面粉是高筋。因為高筋面粉包出的餃子皮比較有筋道、耐煮、不易破皮。2、不過用中筋面粉和低筋面粉也可以,只是包出的餃子不易久煮,而且容易煮爛。所以在做餃子的時候最好選擇高筋面粉,因為這樣做出來的餃子口感才是最好的。
1、小麥淀粉是以小麥為原材料,從中提取而出的淀粉。過去是采用發(fā)酵法,即將小麥加水浸軟、磨碎后,進行加酸發(fā)酵,使包圍在淀粉顆粒周圍的細胞被溶解而淀粉易于分離。2、小麥淀粉主要應(yīng)用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結(jié)劑或穩(wěn)定劑等,也
2023-03-03 11:29
1、材料:鵝蛋1枚,蔥花1勺,鹽少許;2、蛋打散,加入蔥花和少許鹽,拌均勻。鍋底刷薄薄一層油,舀入2勺蛋液,輕晃鍋子,使蛋液均勻鋪滿鍋底。再開小火,煎至蛋液半凝固。3、用鏟子從一邊卷起。先倒蛋液,等蛋液均勻鋪滿了,再開火
1、土豆1大個、馬蘇里拉奶酪100克、鹽1小勺、黑胡椒粉少許3人份、烤碗1個;2、取一個稍大的土豆洗凈去皮。切半厘米左右的薄片。3、放入開水鍋中煮熟,拿一根筷子能輕松戳透土豆片即可。4、把土豆片撈入烤碗中,趁熱撒入一小勺
1、不用烤箱的披薩的用料:餅底1個、披薩醬100克、芝士碎100克、培根2條、雞腿2個、蘑菇5個、青椒適量、紅椒適量、洋蔥適量、牛油少量;2、雞腿去骨切片備用,蘑菇飛水,切片備用,彩椒、洋蔥切絲備用;3、將切好的彩椒、洋
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