竹筍寄到客戶怎么保鮮（竹筍寄到客戶怎么保鮮呢）
2022-08-08
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更新時(shí)間：2022-03-11 14:01:27作者：未知
1、準(zhǔn)備原料：魚肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、蔥、姜、蒜、干辣椒、鹽、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。
2、取一塊處理好的魚肉切成溥片，將切好的魚片用清水沖洗兩三遍。
3、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓勻，再加入食用油反復(fù)抓勻靜置20分鐘。
4、酸菜切好，蔥姜蒜切碎、干辣椒切段。
5、鍋燒熱下油、將花椒粒炒香加入蔥姜蒜、干辣椒炒香，加入酸菜翻炒兩三分鐘左右、炒出酸菜的香味再加入一碗水燒開。
6、燒開后加入腌好的魚片不要翻動(dòng)，煮三至五分鐘，加入蔥花盛盤。
7、另起鍋加入油燒熱，放入干辣椒、白芝麻炒出香味，將炒香的辣椒倒入魚湯盤里即可。