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步驟1

準(zhǔn)備食材：蕨菜500克、洋蔥半個(gè)、大蒜2瓣、熟芝麻5克、白糖3小勺、鹽2小勺、白醋1勺、蜂蜜1大勺、韓式辣椒面3勺。

步驟2

鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡兩小時(shí)。

步驟3

蕨菜切段。

步驟4

將一小勺鹽灑在蕨菜上、戴上一次性手套、用手抓勻腌制十分鐘。

步驟5

洋蔥切絲。

步驟6

大蒜拍碎切末。

步驟7

蕨菜中加入熟芝麻、三小勺韓國(guó)辣椒面、一小勺鹽、三小勺白糖、一勺白醋、一大勺蜂蜜、切好的蒜末、洋蔥絲一起攪拌。拌好后即可食用。