竹筍寄到客戶怎么保鮮（竹筍寄到客戶怎么保鮮呢）
2022-08-08
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更新時間：2022-03-14 22:07:46作者：佚名
1、糯米先泡發(fā)后蒸熟備用。
2、香菇泡發(fā)洗凈，蔥，胡蘿卜去皮洗凈。
3、七瘦三肥肉末。
4、包菜洗凈切去頭部。
5、用筷子插進(jìn)包菜頭部中央入滾水鍋里一邊燙一邊轉(zhuǎn)圈讓葉子自行脫落。
6、將燙下來的葉子過冷河濾水備用。
7、胡蘿卜切粒，香菇切碎，蔥切花，姜切末。
8、將胡蘿卜粒入燙包菜的水中略燙撈起備用。
9、鍋里放油，倒入肉末調(diào)入料酒快速滑出備用。
10、鍋里放油，將香菇粒炒香，放入胡蘿卜粒略炒。
11、倒入肉末，翻炒均勻。
12、調(diào)入雞粉，美極鮮一小勺，生抽適量，鹽適量，雞粉適量炒勻，溝入水淀粉，放入蔥花炒勻成餡即可。
13、炒好的餡料待涼備用。
14、把包菜葉鋪開，手上抹少許的油，把餡料釀入飯中。
15、放入包菜中裹緊即可。
16、將包好的包菜糯米卷入蒸鍋蒸二十分鐘即可出鍋。