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1、洋辣子的幼蟲富含高蛋白質(zhì)，被稱為洋辣子罐，最常見的做法是帶殼鹽爆，味道絲毫不遜吃蟹膏蟹黃。

2、有些人會把一些冬天做繭掛在樹上的洋辣子弄下來，打開繭把里面的幼蟲拿出來放在鍋里，不用油，慢火干煎，見裂皮即可食用。

3、還有一種吃法是用火烤洋辣子罐，殼就會爆開，露出里面鮮美的肉，這個需要趁熱吃，否則美味將會大打折扣。在鄉(xiāng)村的集市上有人收購這種卵，用火烤一下殼就會爆開，露出鮮美的肉。

4、現(xiàn)在有些飯店也有賣炒洋辣子蛋的，經(jīng)辣椒干煸出來，還是有很多人愿意吃。