竹筍寄到客戶怎么保鮮（竹筍寄到客戶怎么保鮮呢）
2022-08-08
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更新時間：2022-03-14 23:53:43作者：未知
1、材料：低筋面粉100克，轉(zhuǎn)化糖漿80克，植物油（花生油）25克，枧水1克。
2、餅皮的制做：面粉過篩，倒入轉(zhuǎn)化糖漿、枧水。
3、在分次放入25克花生油。
4、刮刀攪伴均勻。
5、和成面團(tuán)。
6、搓成圓條包上保鮮膜室溫靜置兩小時。
7、包出月餅的過程：餅皮在手中按成圓餅后，放餡，用拇指根部慢慢推動餅皮。
8、最后封口，滾圓形（皮餡按1：4的比例）。
9、月餅面團(tuán)光亮面朝下放入模具。
10、用手低住模具下部按壓實后手抬起模具，壓出月餅圖案。烘焙5分鐘后取出刷蛋黃液，200度15分鐘中上層。